Olive Farm a ait Ayvalık-Gömeç yöresindeki arazilerimizde toplanan, yeşilden pembeye dönmüş zeytinlerden, soğuk sıkım yöntemi kullanılarak elde edilmiş zeytinyağı çeşitimizdir.
Yeşil zeytinin aromatik özelliklerini, bu çeşidimiz de daha yoğun hissedersiniz. Yeşilimtırak bir renge sahiptir. Erken hasat zeytinler daha az yağ vermekle birlikte aroma ve tatları daha etkileyicidir.
Hatırlatma: tüm zeytinlerimiz 28 derecede sıkılır ve bu sayede vitamin ve anti-oksidanlarında kayıp olmaz!!
Bu düşük derecede takribi 7 kilo erken hasat zeytininden ancak bir litre zeytinyağı elde edilebiliyor.
28 Derece "Soğuk SIKIM".
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder